Plastikmeer am Rande Europas - Arbeitsmigration in der industriellen Landwirtschaft Fotos von Lisa Bolyos und Marco del Pra'

Durch den Anbau unter Plastikfolie kann der Wasserverbrauch bis auf ein Drittel reduziert werden.
Gleichzeitig wirken die erhöhten Temperaturen in den Gewächshäusern ertragssteigernd.
Heute betragen die Ernten pro Hektar fast das Vierfache des Ertrages von vor 30 Jahren.
Hauptursache für diese sprunghafte Entwicklung ist primär die Veränderung
der Essgewohnheiten in den nordeuropäischen Ländern. Der Erfolg dieser
Produktion, ganz besonders des Frühgemüses, hängt vor allem von der Fähigkeit
der Unternehmer ab, für eine kurze Zeitspanne eine grosse Anzahl von billigen
Hilfskräften unmittelbar mobilisieren zu können.